メキシコ料理 FRIJOL

こんばんは。つくば市のメキシコ料理店FRIJOL（フリホール）のスタッフぽにょです。
いつもご来店ありがとうございます♪

さて、９月16日はメキシコの独立記念日です！
そこでフリホールでは、お祝いのイベントを開催します。

まずは、９月限定ランチとして「チレス・エン・ノガダ」をお出しいたします♪

チレス・エン・ノガダは、メキシコの独立記念日に食べられる伝統料理です。
ピーマンの緑、クリームの白、ザクロの赤がメキシコの国旗を表しています。
本来メキシコでは、ピーマンでなく大きい青唐辛子を使うのですが、日本では手に入らないため、当店ではピーマンを使っています。

これは、いわゆるピーマンの肉詰めなのですが・・・めちゃくちゃおいしいのです♪
フルーツや木の実や野菜と一緒に煮込んだひき肉をピーマンに詰めて、じっくり焼き色をつけ、特製クリームソースをかけてあるのですが、驚くほどに旨味が引き出されている絶妙な組み合わせなのです！
それも、ご飯がすすむお味♪

ディナーの大人気メニューをランチで、それも通常単品で￥1100のメニューが、９月限定ランチだと、サラダ・ライス・ドリンク付でなんと￥980！
この機会をどうぞお見逃しなく！

それから、９月中にはお一人様￥1000以上お召し上がりいただくと、もれなく景品のあたるくじを引いていただけます。メキシコの珍しい雑貨や割引券が当たります。中には無料お食事券もありますので、乞うご期待！

楽しいイベント満載のフリホールを今月もよろしくお願いいたします。


また、ブログ＆ホール担当のぽにょですが、８月31日をもって退職いたしました。これまで本当にありがとうございました。